Sammanfattning 

Syftet med studien är att undersöka betydelsen av mellanmålets innehåll och hur det påverkar elevers konsumtion av mellanmål i fritidshem, samt om elever upplever att de är delaktiga i att påverka mellanmålets innehåll och miljö. Frågeställningarna i studien är;

·         Hur upplever elever att innehållet av mellanmål påverkar konsumtionen av mellanmål på fritidshem?

·         Hur upplever elever att miljön där mellanmålet intas påverkar konsumtionen av mellanmål på fritidshemmet? 

·         Hur beskriver elever deras delaktighet beträffande mellanmålets innehåll och miljö på fritidshem?

Uppsatsen är en kvalitativ studie som utgår från barns perspektiv. Med hjälp av semistrukturerade fokusgruppsintervjuer har nio elever intervjuats på tre olika fritidshem. I resultatet beskriver elever vad de äter på fritidshem såsom smörgås med diverse pålägg och mjölk eller vatten att dricka. Vidare redogör eleverna i resultatet vad de helst skulle vilja äta beroende på tycke och smak, allt från gröt till sushi. Eleverna delger även för miljön där de intar mellanmålet. Vidare i resultatet redogörs elevernas kännedom om deras möjlighet till delaktighet i var mellanmålet serveras och vad som serveras.